贵阳月子会所为您介绍做月子时要吃的素食食谱

贵阳月子会所为您介绍做月子时要吃的素食食谱

临产往后，就是女性关键的月子期了

而产后进补，就是月子的重头戏

传统观念中，进补都是大鱼大肉

誓要把临产时耗费的气血狠狠的补回来

那么，素食的新妈妈怎么办呢？

1.清炒莲藕

资料：莲藕250g，黑木耳20g，胡萝卜80g，油、盐、蒜末、香菜各适量。

做法：

1、黑木耳泡发后撕成小片备用。莲藕和胡萝卜都去片，然后切片备用。

2、热油锅，下蒜末和黑木耳爆香。

3、倒入胡萝卜和莲藕一同炒匀，期间可参加一点水以免糊锅。

4、当莲藕转色后可参加盐调味，后下香菜。

2.黄花菜栗子粉丝煲

资料：栗子250g，黄花菜20g，粉丝50g，油、盐、耗油、鸡粉、生粉各适量。

做法：

1、将栗子放入煮开的热水中，盖锅盖，煮5分钟，关火，捞起栗子，倒去水。

2、剥去栗子的外壳，待用。将黄花菜干用清水泡软，用厨房剪刀剪去梗。用温开水泡软粉丝，再过一次冷水，沥干，待用。

3、用适量的蚝油、鸡粉、食盐、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁。

4、热油锅，放入蒜头爆香，放入黄花菜，放入栗子煸炒出味。

5、将炒好的栗子和黄花菜放入砂锅中，放入粉丝，倒入芡汁，盖锅盖大火煮滚，转小火煲5分钟可关火。

3.清炒黄豆芽

资料：黄豆芽200g，白醋1勺，盐2g，泡椒、油各适量。

做法：

1、锅中热油，放入泡椒炒香。

2、倒入洗净的豆芽，参加盐，翻炒均匀。

3、快熟时参加少量白醋。

4、继续翻炒，直至豆芽熟透。

4.紫菜豆腐汤

资料：嫩豆腐1块，紫菜100g，白蘑菇50g，干虾米10g，浓缩鸡汁1大勺，盐适量。

做法：

1、豆腐切成5厘米见方的小块，紫菜撕碎，白蘑菇切片。

2、锅中放入500ml清水烧开，参加一大勺浓缩鸡汁，拌和均匀（有新鲜鸡汤健康）。

3、将切好的豆腐块放入汤中，大火烧开后转小火，将海带片放入汤中。

4、参加洗净沥干水分的干虾米，再参加切片的白蘑菇，拌和均匀。

5、中火煮3分钟，参加适量盐调味。

5.山药炒莴笋

资料：山药100g，莴笋250g，油、盐、鸡精、水各适量。

做法：

1、莴笋、山药去皮，洗净切片。

2、锅热油，放入莴笋，煸炒后，捞出。

3、锅另热油，放入山药，煸炒，放入盐。

4、再放入莴笋，翻炒后，参加少量水，盖上盖焖。

5、贵阳月子会所提醒您开盖，翻炒后，撒入鸡精，翻炒装盘。

（文章内容来源于网络，如有侵权请联系删除）