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贵阳月子会所为您介绍做月子时要吃的素食食谱

2020-04-15 10:45:54

贵阳月子会所为您介绍做月子时要吃的素食食谱



临产往后,就是女性关键的月子期了


而产后进补,就是月子的重头戏


传统观念中,进补都是大鱼大肉


誓要把临产时耗费的气血狠狠的补回来


那么,素食的新妈妈怎么办呢?




1.清炒莲藕




资料:莲藕250g,黑木耳20g,胡萝卜80g,油、盐、蒜末、香菜各适量。


做法:


1、黑木耳泡发后撕成小片备用。莲藕和胡萝卜都去片,然后切片备用。


2、热油锅,下蒜末和黑木耳爆香。


3、倒入胡萝卜和莲藕一同炒匀,期间可参加一点水以免糊锅。


4、当莲藕转色后可参加盐调味,后下香菜。




2.黄花菜栗子粉丝煲




资料:栗子250g,黄花菜20g,粉丝50g,油、盐、耗油、鸡粉、生粉各适量。


做法:


1、将栗子放入煮开的热水中,盖锅盖,煮5分钟,关火,捞起栗子,倒去水。


2、剥去栗子的外壳,待用。将黄花菜干用清水泡软,用厨房剪刀剪去梗。用温开水泡软粉丝,再过一次冷水,沥干,待用。


3、用适量的蚝油、鸡粉、食盐、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁。


4、热油锅,放入蒜头爆香,放入黄花菜,放入栗子煸炒出味。


5、将炒好的栗子和黄花菜放入砂锅中,放入粉丝,倒入芡汁,盖锅盖大火煮滚,转小火煲5分钟可关火。




3.清炒黄豆芽




资料:黄豆芽200g,白醋1勺,盐2g,泡椒、油各适量。


做法:


1、锅中热油,放入泡椒炒香。


2、倒入洗净的豆芽,参加盐,翻炒均匀。


3、快熟时参加少量白醋。


4、继续翻炒,直至豆芽熟透。




4.紫菜豆腐汤




资料:嫩豆腐1块,紫菜100g,白蘑菇50g,干虾米10g,浓缩鸡汁1大勺,盐适量。


做法:


1、豆腐切成5厘米见方的小块,紫菜撕碎,白蘑菇切片。


2、锅中放入500ml清水烧开,参加一大勺浓缩鸡汁,拌和均匀(有新鲜鸡汤健康)。


3、将切好的豆腐块放入汤中,大火烧开后转小火,将海带片放入汤中。


4、参加洗净沥干水分的干虾米,再参加切片的白蘑菇,拌和均匀。


5、中火煮3分钟,参加适量盐调味。




5.山药炒莴笋




资料:山药100g,莴笋250g,油、盐、鸡精、水各适量。


做法:


1、莴笋、山药去皮,洗净切片。


2、锅热油,放入莴笋,煸炒后,捞出。


3、锅另热油,放入山药,煸炒,放入盐。


4、再放入莴笋,翻炒后,参加少量水,盖上盖焖。


5、贵阳月子会所提醒您开盖,翻炒后,撒入鸡精,翻炒装盘。

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